サロン卵と私
卵だけではなく飲み物にもこだわったお店

2017/1/27 - グルメ, 広島県内（しぶ）

そごう本館10階レストラン街にあるおしゃれな卵料理のお店

「ふわふわでもこもこの卵のドリアがおいしいお店があるの！」という謎情報をいただいて、その日は最高にオムライスの気分だったのでその瞬間に行ってまいりました。
「サロン　卵と私」というとてもインパクトのある名前なのでどこかで聞いて頭にこびりついていたのかお店の名前は知っていました。

とてもおしゃれなお店

ヨーロッパのサロンをイメージしたという店内は落ち着いて物静かな感じでゆったりとしたソファーに通してもらえました。

平日なのでお客さまも少なかったのですが中年男性二人やおひとり様も多くどなたでもゆったりとくつろげそうなお店でした。メニューの豊富さから想像するにカフェ利用されているお客さまも多そうです。
そごうのレストラン街というと無難な食べ物なのにお値段はそれなりに立派なお店が多いイメージだったのですがここはおしゃれだし千円ちょっとで食べられるということで気軽に普段使いできそうです。

たしかにふわふわでもこもこだわ…

メニューは普通のオムライスが880円などたしかに千円前後で食べられる感じでした。
せっかくなら「ふわふわでもこもこの卵のドリア」という謎情報の通りのメニューを頼みたいなと思い、それはどれかと教えてもらったら正式名称は「ふわふわ卵のスフレドリア」（1,000円）でした。
ちょうど、近くの席にもこれと同じメニューと思しきものが運ばれていて、ちいさなキャベツひと玉サイズという見た目のインパクトに期待が高まります。

「たしかにふわふわでもこもこだわ…」

チーズと卵を泡立てたような生地で卵焼きのような表面に穴をあけると中は泡立ったほぼ液状の卵がたっぷりと入っていて、それが下のチキンライスに溶け落ちてゆきます。
チキンライスはあっさり目なのですがゴロゴロのベーコンが入っていてインパクトは十分でした。
卵の食感の違いと卵とチキンライスの絡ませ方で味のバランスを変えながら食べられるので最後まで飽きずにおいしく食べられます。

ドリンクメニューにも注目

紅茶葉やコーヒー豆にもこだわっているそうで、ワインやカフェインレスコーヒーなどもありドリンクメニューも大変充実していました。
先ほどのドリアもとてもおいしかったのですが目玉が飛び出るほどおいしかったのがこちら「フレッシュアップルフルーツティー」です。

スライスりんご、姫りんご、ブルーベリー、赤スグリが入っている紅茶です。
赤スグリはあまりなじみがないかもしれませんがたまにお高いケーキの上にのっているめーーーっちゃ酸っぱい小さな赤い実です。

香り高い紅茶にリンゴの甘みと赤スグリの酸味がよく出ていてたぶんブルーベリーは色付けで入れてるのかな？（ちなみに、加熱した赤スグリは「まぁまぁ酸っぱい」にクラスダウンします。）
これがアップルティーの常識を覆すほどの美味しさで食後にいただくとこの世に生まれた幸せを実感できます。（おおげさ）